卵かけご飯

 今日は少し贅沢をして、卵かけごはんを食べることにした。

 贅沢といっても、おかずのない貧乏四畳半の食卓においては、卵ひとつあるだけで立派な

ご馳走に見えてしまうのだから現金なものだ。

実を言うと、私は卵かけごはんが少し苦手だ。

あの白身特有のヌルヌルとした食感がどうしても受け付けない。

 黄身だけを乗せたものなら美味しくいただけるのだから、私の貧乏舌もなかなか贅沢な

注文をつけるものだと思う。 いっそ白身を外してしまえばいい。

しかし、今の私にそんな余裕はなかった。

昨今の物価高で、卵の価格も軒並み上昇している。白身にかかっているコストだって

馬鹿にはできない。 貧乏ゆえに、食べられる部分を処分するなんて選択肢は、

到底ありえなかった。

なら、残った白身を焼けばいいじゃないか、という声が聞こえてきそうだ。

だが、それには手間という高い壁が立ちはだかる。

 せっかくの卵かけごはんを楽しもうという瞬間に、再び台所に立って火を使うことが、

どれほど苦痛なことか。

炊き立ての温かいごはんの上に、ぷっくりとした黄身だけを乗せる。

それはもう、神々しいまでの黄金の輝きを放つ「黄身様」だ。 

その黄身様を放置して、フライパンに油を引いて白身を焼く。

そんなことをしている間に、主役であるはずのごはんはどんどん冷めていってしまう。

それは、黄身様に対しても、お米に対しても、あまりに申し訳が立たないではないか。

結局、私は葛藤の末に、泣く泣く白身も一緒に放り込むことにした。

 器の中で混ざり合う白と黄。これが今の私の限界であり、正解なのだ。

一気に口へかき込みながら、ヌルッとした食感の向こう側にある濃厚なコクを味わう。

 これが、貧乏四畳半における切実な卵かけごはん事情であった。