ごはんと味噌汁

 狭い四畳半の部屋に、炊きたての米の香りと、出汁の効いた味噌の匂いが満ちていく。

伝統的な日本食といえば、やはりごはんと味噌汁の組み合わせに尽きるだろう。

私は茶碗に盛られた真っ白な米を見つめながら、ふと遠い昔に思いを馳せてみる。

この「こめこめごはん」は、一体いつから私たちの食卓にあるのだろうか。

日本という国が始まった頃、おそらく弥生時代にはもう食べられていたはずだ。

野生の稲を育てて、それを主食にするなんて、当時の誰が思いついたのだろう。

こんなにも甘くて美味しいお米が、悠久の昔から愛され続けてきたという事実に、

改めて驚きを隠せない。

そして、もうひとつの主役である味噌汁。これもまた不思議な存在だ。 

原料が米や豆であることは知っている。

けれど、納得がいかないのは「麹菌」の発見である。

よくぞカビの一種を食品に活用しようと考えたものだ。

最初に口にした人の勇気と知恵には、敬意を評さざるを得ない。

そんな、何千年もかけて磨き上げられてきた伝統の味を、今、私はこの貧乏四畳半で

味わおうとしている。

ごはんと味噌汁。この二つが揃えば、日本人にとってはもはや無敵の鉄板メニューだ。

豪華なご馳走がなくたって、これだけで食卓は完成する。

今宵も、先人たちのあくなき探究心と勇気に感謝を捧げよう。

日本に伝わる最強の伝統食を前に、私の胃袋は準備万端だ。

さあ、貧乏四畳半の宴の始まりである。