今日のランチは、かねてから温めていた野望を実行に移す日だ。何を隠そう、
袋麺で家系ラーメンに挑戦である!
ただ、いくら家系と銘打っていても、袋麺だけでは、さすがに寂しいものがある。
普段なら、刻みネギをパラリと加えるだけで「うん、満足!」としていたのだけれど、
今回はどうにも物足りない。たまには違った視点、つまりは"豪華"という視点から
攻めてみたくなったのだ。さて、何を加えるべきか?
答えはもう、決まっている。チャーシューである。
「たかが袋麺にチャーシュー?」と思うかもしれない。ごもっとも。少々値が張るのだが、
インスタントラーメン用に薄切りのパックチャーシューが販売されているのを
知っているだろうか。これを投入すれば、一気に風格が増すというものだ。
しかし、ここでちょっとした問題が発生した。なんと、刻みネギを切らしてしまったのだ。
ガッカリ……している暇はない。代わりに何を入れようかと考えた結果、
今回はもやしを加えることにした。
目標は、もやしを加えてモリモリにすること!これで、なんちゃって**
「家系ラーメンもやしマシマシ」**を目指すのだ!
麺が茹で上がり、スープに絡める。もやしをサッと茹でてドサッと盛り付け、
いざクライマックスだ。
・・・だが、ここで私は箸を止めた。
もやしを山盛りにすると、先ほど奮発して買った、少しお高い薄切りチャーシューが、
全く見えなくなるのだ。
これは由々しき事態である。なぜなら、私はこのラーメンの画像をSNSにアップする
つもりだからだ。
貧乏だけど見栄を張って高級志向を気取りたい。それなのに、もやしの陰に隠れて
チャーシューの存在が消えてしまっては、まるでただの貧乏もやしラーメンではないか!
(心の声):いいか、主役はチャーシューだ。お前は脇役だが、主役を食うな。
私は意を決し、盛り付け直しに挑んだ。
もやしを山にするのは譲れない。だが、チャーシューは主役としてスポットライトを
浴びなければならない。試行錯誤の末、もやしの山の**"斜面"を利用して、
チャーシューをそっと、しかし存在感を主張するように**配置した。
ふふ、これで完璧だ。もやしのボリュームで「質より量」を演出しつつ、
チャーシューのチラ見せで「実は良いもの使ってます」という見栄も張れる。
さあ、心ゆくまで家系風袋麺を味わうとしよう。
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